بسم اللّه الرّحمن الرّحيم 

و صلّي الله علي محمّد و آله الطّاهرين  و لعنة الله علي اعدائهم اجمعين 

دستورالعمل پخت برنج قهوه ای

سبوس کامل باعث می شود تا برنج دیر پخته شود، لذا برای پخت باید:

1- شب قبل، برنج را پس از یکبار شستشو در ظرف ریخته و دو برابر حجم آن آب اضافه کنید.

2- بعد از حداقل 12 ساعت بدون آن که آب را دور بریزید، قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد

3- هنگامی که نیمی از آب جوشید، شعله را برای نیم ساعت خاموش کنید تا آب باقیمانده به خوبی جذب برنج شود

4- مجددا شعله را روشن کنید تا آب کاملا جذب شود.

5- با حذف آب آن را دم کنیدبه یاد داشته باشید برنج قهوه ای پس از پخت به نسبت سفت تر از برنج سفید است.