بسم الله الرّحمن الرّحيم

و صلّى اللّه على محمّد و آله الطّاهرين و لعنة الله على اعدائهم اجمعين

طرز تهیه لوز بادام

کاربر عزیز، از شما تقاضا داریم استفاده از این متن (مطالعه، ارسال و ...) را با تلاوت یک صلوات، (هدیه به ساحت قدسی مادر گرامی حضرت صاحب الامر (روحی فداه) و به نیت تعجیل در فرج ایشان) همراه کنید. خدایتان جزای خیر دهاد. 

 

مواد لازم:

 
پودر بادام...................یک پیمانه

 
شکر............................یک پیمانه

 
آب..............................نصف پیمانه

 
آبلیمو..........................یک قاشق غذاخوری

 
زعفران دم کرده غلیظ...یک قاشق غذاخوری در صورت تمایل

 
پودر پسته.........به دلخواه

 
شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت بجوشانید تا به قوام شبیه مربا برسد. می توان مقدار آب را نصف کرد و در عوض از عرق بیدمشک استفاده کرد. پس از خنک شدن شیره، با هم زن برقی حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه هم بزنید تا کشدار شود.

 
در میانه کار هم زدن، زعفران را هم اضافه کنید. پودر بادام را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. مقدار تقریبی بادام یک پیمانه است ولی باید در حدی باشد که مایه شیرینی به راحتی از قاشق جدا شود. بنابراین مقدار نهایی آن را خودتان تنظیم کنید.

 
داخل یک قالب، کاغذ روغنی بیندازید و مایه شیرینی را در آن بریزید و خوب پهن کنید.

می توانید روی شیرینی را با پودر پسته تزیین کنید.

شیرینی را نصف روز در یخچال بگذارید تا خودش را خوب بگیرد. سپس برش زده و به عنوان یک میان وعده مفید در اختیار کودکانتان قرار دهید.