سلام، مطلبی در رابطه با درمان سوختگی پای نوزادان ( در اثر دفع) در سایت وجود داره؟ اگه نه لطفا راهنمایی کنید. ممنون
سلام

سلام و عرض ادب، برای بچه های فلج مغزی cp به جز کاردرمانی و روش های فیزیکی که منطق آنها تمرین دادن مغز برای جایگزین کردن مسیرهای پیام رسانی است، آیا منطق درمانی خاصی در طب سنتی نیز هست؟ و به عبارتی آیا بدن قادر به ترمیم همچون ضایعاتی هست که بتوان به کمکش رفت؟ ممنون
محمد

سلام وخسته نباشید میخواستم بدونم ازنظراشکلات طبی دلسترهم مثل نوشابه است؟
فائزه

سلام خیلی ممنون ازسایت خوبتون برای دختر۲۰ساله ورزشی مثل والیبال یا بسکتبال مفیده؟اگرنه چه ورزشی روپیشنهادمی کنید؟
فائزه

سلام پسر سه ماهه من بدلیل ریفلاکس سینه نمیگیره و آنقدر کم شیر میخوره که لاغر شد و مجبور شدم بهش شیرخشک بدم الان چند روزی هست که اصلا شیر نمیخوره و شیرم هم کم شده. چیکار کنم سینه م رو بگیره؟ و چیکار کنم شیرم زیاد بشه؟ قبلا خیلی خوب میخورد و خوب وزن گرفته بود و شیرم زیاد بود. آیا باز هم شیرم زیاد میشه؟
مدبر

باسلام من خیلی وقته انگل دارم دارو هم مصرف میکنم ولی اصلا دفع نمیشن بیشتر علایمی هم که ذکر کردین رو دارا می باشم من چی مصرف کنم که زودتر دفع شه خیلی اذیت میشم مخصوصا زمانی میخوابم دهنم پره اب میشه لطفا راهنمایی کنید
گمنام

با هزار تاسف باید گفت : مطالب به اصطلاح علمی (روانشناسی ، پزشکی ، اقتصادی ،سیاسی و...) که عمدتا ریشه در اندیشه های غربی دارد به قدری در کشور ما مورد تایید و غیر قابل خدشه است که کمتر مورد نقد عالمانه قرار می گیرد. در صورتی که همانطور که در مقاله مختصر حاضر دیده می شود این مطالب به ظاهر خدشه ناپذیر به شدت خدشه پذیر و دارای تناقض های فراوان درونی است. و میلیون ها تاسف که سخنان حکیمانه اندیشمندان سرزمین مان و حتی سخنان گهر بار معصومین موردتردید قرار می گیردو مدام تقاضا می شودکه کجا اثبات شده است. افسوس افسوس افسوس ... افسوس به حال خودمان ، اگر نه بی توجهی ما کمترین خدشه ای به این گهر ها وارد نمی کند.
محمد قاسمی

سلام عذر میخام بنده دیروز سوالی راجع به سبوس برنج برای حریره پرسیدم نمیدونم در کدام قسمت قراردادم چطور پیداش کنم؟
بهشتی

با سلام و وقت به خیر خدمت آقای دکتر،عذر می خواهم من زیر نافم حالت تپش نبض شدید داشتم به دکتر طب سنتی مراجعه کردم تشخیص دادند که نافم در رفتگی پیدا کرده مقداری آنرا جا انداختن و گفتن یک هفته بعد دوباره مراجعه کنم و در این یک هفته دور نافم را با روغن مصطکی ۳۰ بار حرکت چرخشی در جهت عقربه ساعت انجام دهم و کتری آب جوش و حوله روی آن قرار دهم آیا شما راهکار دیگری هم دارید ؟ من چکار کنم که دیگر مبتلا نشوم؟ ممکن است دلیل یبوست من و اظطراب و دلهره ام بخاطر همین مشکل بوده باشد؟
لیلا

با سلام و تشکر از مقاله خوب و کاربردی که ارائه کردید . من سرکه ناشتا ، سوپ و قره قروت ناهار و بورنگ کابلی آخر شب را حدود دوهفته است که انجام می دهم اما دفع انگل صورت نگرفته . به نظر شما درمان کافی و مناسب نبوده یا اصلا انگلی نبوده که دفع شود ؟
حسینی
زندگی استعماری؛ طبّ استعماری
رکود اقتصادی و فست فودها(مقاله انتخابی)
تعداد: 0 میانگین: 0
[تعداد بازدید : 7173]

[نسخه چاپی]

بسم الله الرّحمن الرّحیم

وصلی الله علی محمّد و آله الطاهرین و لعنه الله علی اعدایهم اجمعین


 

رکود اقتصادی و فست فودها


□ اتان ایندیfast_food_4


چکیده:


آیا بین رکود اقتصادی و فرهنگ فست فودی ارتباطی وجود دارد؟ آیا رونق رستوران‌های فست فود نتیجه بروز رکود اقتصادی است، یا یکی از علل تشدید آن؟ نویسنده در این مقاله ضمن توصیف فرهنگ فست فودی و اثرات اجتماعی آن ادعا می‌کند که با وخامت روزافزون شرایط اقتصادی مردم آمریکا، اقبال آنها نسبت به رستوران‌های فست فود شدت گرفته و رستوران‌ها نیز که از این امر آگاه هستند، برای جذب بیشتر مردم و سودآوری بیشتر، قیمت غذاهای خود را در سطحی حفظ کرده اند که بر تعداد مشتریانشان بیفزایند.


تا آنجا که من  می‌دانم، خوردن غذاهای سالم، به سالم ماندن انسان منجر می‌شود و سلامتی درها را به روی فرصت‌ها و شادکامی‌ها می‌گشاید.


خوردن به طور عام و خوردن غذاهای سالم به طور خاص، شاخص ترین  دغدغه اکثر افراد نیست یا اصولاً از زمره دغدغه‌های اصلی آنها نیست. برای این افراد، به طور معمول، پول مهم تر از رژیم غذایی است. برای بیشتر مردم، وام مسکن، پرداخت  اقساط وسیله نقلیه و به طور کلی پس انداز کردن، از یک رژیم غذایی سالم اهمیت بیشتری دارد.


برای این عده از مردم، نگه داشتن پول در جیب مهم تر است از هزینه کردن آن برای خوردن غذاهای بی ضرر و مغذی. خوب غذا خوردن می‌تواند مستلزم صرف زمان بیشتری باشد(وقت طلاست) و معمولا گران تر از خوردن تند و سریع چیزی تمام می‌شود. هر چه ایالات متحده و جهان بیشتر در رکود فرو می‌روند  و مشابهت‌های بین زمان حال با دوران رکود بزرگ آشکارتر می‌شود، بر روی صورت غذاهای رستوران‌های فست فود، گزینه‌های بیشتری ظاهر می‌شود که یک دلار قیمت دارند. و همچنین، تبلیغات بیشتر برای غذاهای سریع و ارزان؛ در زمانه ای که به دست آوردن پول، دغدغه شماره یک مردم شده است، چه چیزی بیش از این، بین مردم خواستار دارد؟


دغدغه‌های مربوط به وقت و پول، معمولاً نیازهای غذایی اساسی و اولیه را تحت الشعاع خود قرار می‌دهند. بسیاری از افراد، فست فودهایی را که به آنها حق انتخاب می‌دهند، به جایگزین‌های آنها  ترجیح می‌دهند .برای مثال، در  دوران رکود اقتصادی جهانی فعلی، «مک دونالد» در حال تجربه کردن رشد تازه ای است. رستوران‌های انحصاری فست فود، سهل الوصول بودن، قیمت کمتر و تنوع را عرضه می‌کنند اما مواد مغذی و سالم در اختیار انسان‌ها نمی‌گذارند. رستوران‌های فست فود در بحبوحه ای که جهان با رکود اقتصادی دست به گریبان است، عملکرد خوبی دارند و یکی از دلایل  آن  این  است که آنها در  بروز رکود جهانی نقش داشته اند.


انحصارهای فست فود، هم در کامیابی‌ها و هم ناکامی‌ها، یکی از جنبه‌های کلیدی جهانی سازی محسوب می‌شوند. فعالیت مبتنی بر جهانی سازی، محلی گرایی را از بین می‌برد و کاهش می‌دهد. یکپارچه سازی جهانی به جای توسعه محلی بوده است که رکود جهانی را  به وجود آورده است.


اگر چه بی شک هر کسب و کاری حتی انحصارهای فست فود، مزایای خود  را دارند، اما  واکنش‌هایی را نیز در پی  دارند. رستوران‌های  فست فود نه تنها فرصت و آسودگی محدودی را عرضه می‌کنند، با این حال، نوعاً فرصت‌ها را نیز از بین می‌برند. به این ترتیب، محلی‌ها کمتر قادر به دورهم جمع شدن و تشکیل دادن یک رستوران رقابتی هستند. انحصارهای فست فود به طور جهانی شکل می‌گیرند، بی آنکه دغدغه محلی گرایی یا محلی‌ها را داشته باشند.


وقتی مردم می‌بینند جایگزین‌های ارزان قیمتی را پیش رو دارند، کمتر تمایل پیدا می‌کنند، خود را از طریق غذاهایی که خود پرورش داده اند و حتی خود آماده  کرده اند سیر کنند. انحصارهای فست فود مستقیماً غذاهای ارزان قیمت عرضه می‌کنند؛ اما هزینه‌های غیر مستقیم دیگری نیز وجود دارد. غذاهای ارزان و سریع، اکثر انگاره‌ها درباره کاشت و پرورش مواد غذایی را نابود کرده اند.


زمانی بود که مردم محصولات مورد نیاز خود را پرورش می‌دادند. امروزه با فرارسیدن بحران، پول بیشتری چاپ و توزیع می‌شود. برای افزایش تولید، چیزهایی باید تولید شود، اما صرف چاپ پول منجر به خلق چیزی نخواهد شد. تولید کالاهای واقعی، تنها راه برای افزایش تولید ناخالص ملی و شکوفایی اقتصادی است. البته اگر مواد غذایی در جایی تولید نمی‌شد، رستوران‌های فست فود یا هر رستوران دیگری وجود نمی‌داشت. عامل فست فود که می‌تواند در یک اقتصاد در حال کوچک شدن نقش  ایفا کند، ضرورتاً نه در گردآوری و آماده سازی مواد غذایی،  بلکه در قانونمند سازی  کسب و کار است که خود را نشان می‌دهد. مدل کسب و کار  انحصاری، بر جهانی سازی مبتنی است و نه بر محلی سازی. انحصارهای شرکتی به دنبال  گسترش کسب و کار خود و امحای سایر گزینه‌های کسب و کار محلی در اطراف جهان هستند.


رستوران‌های فست فود با عرضه  وعده‌های غذایی ارزان و سریع که مردم را قادر می‌سازد تا وقت بیشتری را صرف فعالیت‌هایی پیچیده تر از گردآوری و آماده سازی مواد غذایی کنند، توانسته اند راه جهانی سازی را هموار کنند. انحصارهای فست فود برای کسب و کار خوب هستند، اما برای چیزهای دیگر خوب نیستند.


انحصارهای فست فود به منظور توسعه موفقیت آمیز در سطح جهانی، باید با محصولات بسته بندی غذایی، در گستره ای به وسعت جهان همراه شوند. مدل کسب و کار آنها هرمی است که در راس آن رشد و انحصارگرایی جهانی قرار دارد.


انحصارهای فست فود، رژیم غذایی ملت‌ها را تغییر داده اند. آنها  انگاره  انسان‌ها برای گردآوری و آماده سازی غذا  با کمک یکدیگر را نیز عوض کرده اند.آنها رژیم غذایی جهان، تجارت جهان و نیز شاید اکثر چشم اندازهای جهانی نسبت به غذا را دگرگون کرده اند. همان گونه که دولت آمریکا ابتدا تحت هدایت جرج بوش «دست و پا چلفتی» و بعد در ادامه،  تحت هدایت باراک اوباما، قرض کردن و خلق پول را به پرورش یا ساخت کالاهای به راستی سودمند ترجیح می‌دهد، مردم آن نیز غذاهای ارزان و سریع و سهل الوصول را ترجیح می‌دهند. ساختار انحصارهای فست فود مبتنی بر جهانی سازی و سودآوری موسسات است. این یک مدل کسب وکار موفق در هر فضای اقتصادی است، البته مادامی که در جهان کشاورزی ادامه داشته باشد و کسی باشد که به کار  کاشت محصول اشتغال داشته باشد.


یکی از تیوری‌های اقتصادی کینزی که در سال 2009 به مرحله عمل گذاشته شد، این انگاره است که وقتی هیچ شغلی وجود ندارد، دولت باید به مردم پول بدهد تا در زمین چاله‌هایی را بکنند و اگر لازم شد، به کسان دیگری نیز پول بدهد تا این چاله‌ها را پر کنند. فرض این تیوری این است که یک نفر پول واقعی دارد و به سادگی آن را چاپ نمی‌کند؛ اما حتی در این صورت، این کار برای اکثریتی از افراد، به سختی و فقط به طور موقت معقول می‌نماید. در حالی که به مردم پول پرداخت می‌شود تا چاله بکنند، چرا به کسان دیگر پول داده نشود تا چیزی را در آن قرار دهند که رشد کند و محصول بدهد؟ یک ضرب المثل چینی می‌گوید: بهترین زمان برای کاشت یک درخت، بیست سال قبل است. بهترین زمان بعدی، اکنون است. انحصارهای فست فود این انگاره را از بین برده اند که فرد باید زحمت کاشت درختان را به منظور داشتن غذایی که در محل ریشه داشته باشد، متحمل شود. انحصارهای فست فود  کاری می‌کنند که چیزی مضحک،  قابل قبول به نظر برسد و چیزی معقول و منطقی، غیر عملی به نظر آید.


نظام اشتراکی مبتنی بر الیگارشی، اصطلاحی بود که توسط جرج اورول در معروف ترین اثر خود، یعنی کتاب 1984   به کار گرفته شد.  الیگارشی یک نهاد بسته است که در آن، تعداد زیادی از مردم توسط عده اندکی از آنها کنترل می‌شوند و آن را به بهترین شکل خود می‌توان به شکل یک هرم نشان داد. نظام اشتراکی مبتنی بر الیگارشی، آرایشی هرمی دارد که در درون یک هرم پیچیده دیگر جای می‌گیرد. رستوران‌های انحصاری فست فود در قالب چنین شراکت  نهادی هرمی  شکلی طراحی شده اند.


جهانی سازی هرمی،  شعبه‌هایی نهادی را ایجاد می‌کند که تعداد اندکی  از افراد را منتفع می‌کند. همه چیز با غذا آغاز می‌شود، از جمله جهانی سازی و نظام اشتراکی مبتنی بر الیگارشی. انحصارهای فست فود به منظور جهانی شدن، باید محلی سازی را نابود کند، چرا که محلی سازی به افراد زیادی نفع می‌رساند.


وقتی کالاها و خدمات در محل ایجاد و تولید  شوند، محلی‌ها از فرصت‌های پیش آمده منتفع می‌شوند، امری که غالباً به شادکامی انسان‌ها می‌انجامد.


وقتی کالاها عمدتاً از طریق معدودی نهاد و از مکان‌هایی معدود حمل می‌شود، فقط معدودی از افراد منتفع می‌شوند و  برای تعداد زیادی از مردم وابستگی می‌آورد . نظام اشتراکی مبتنی بر الیگارشی نظامی خطرناک است  که غالباً  در اشکالی مطبوع و ظاهراً بی خطر مثل برگرها و سوخاری‌ها عرضه می‌شود. روندهای آماده سازی مواد غذایی در  کارخانه‌ها، مستلزم طیفی از اقدامات آماده سازی است، از گنجاندن هورمون‌ها، آفت کش‌ها و مواد نگه دارنده گرفته تا مهندسی و استفاده  از  ارگانیسم‌های جدیدی که از طریق دستکاری ژنتیک به دست آمده اند. به این ترتیب است که این روند‌ها  به جهانی سازی، وابستگی نهادی و نظام اشتراکی مبتنی بر الیگارشی سود می‌رسانند.


غذاهایی که رستوران‌های  فست فود عرضه می‌کنند، به تحریک شامه، بیشتر از طعم و به سیر کردن، بیشتر از جذب مواد مغذی بها می‌دهند. این جایگزین‌ها را نیز غالباً فقط می‌توان در مغازه‌های خواربار فروشی انحصاری خریداری کرد، اما دست کم این مغازه‌ها مقداری مواد غذایی بی ضرر و پرورش یافته در محل را نیز عرضه می‌کنند. فرد به منظور محلی سازی ، در اولین گام باید از نهادهایی حمایت کند که جهانی سازی شده اند.


غذاهایی که در رستوران‌های  فست فود عرضه می‌شوند، قبل از خوردن، یا  مستلزم آماده سازی اندکی هستند یا اصلاً نیازی به آماده سازی ندارند: میوه‌ها، سبزی‌ها،آجیل، ماست، نان، قورمه گوشت، پنیر، تمام گروه‌های مواد غذایی و سوپ‌های کنسروی، غلات یا ذرت. علاوه بر اینها،  فرد می‌تواند تعدادی از غذاها را آماده کند و با خود به مسافرت‌های راه دور یا جاهایی  ببرد  که اگر آنها را با خود نداشته باشد، مجبور خواهد بود، باز هم غذایش را در یک رستوران فست فود صرف کند.

 

 

برای مطالعه بیشتر:


واقعیت فست فودها چیست؟


آنچه شما درباره مواد افزودنی به محصولات غذایی نمی دانید.


جنبش غذاهای سریع


منبع: www.opednews.com

به نقل از: ماهنامه سیاحت غرب، شماره 71



نظرات
  ولی با وجود تمام این ضرر ها من عاشقفست فودم
ارسال کننده نظر : نرگس      تاریخ ارسال نظر : ۲۰ ارديبهشت ۱۳۹۲
  

سلام؛ متاسفانه باید بدانید که نمی توانید به پای معشوقتان چندان پیر شوید!


ارسال کننده نظر : مدیر وب سایت      تاریخ ارسال پاسخ : ۲۰ ارديبهشت ۱۳۹۲



 
نظر خود را ثبت کنید

کاربر گرامی؛ سلامٌ علیکم

لطفا پیش از ثبت نظر خود توجه داشته باشید:

تجویز دارو و پیچیدن نسخه برای بیماری و مشکلات شخصی و موردی، نیاز به شرح حال کامل و معاینه بالینی دارد که طبیعتاً از طریق ارتباط مجازی، قابل حصول نیست.

لذا خواهشمندیم از تقاضای نسخه و دارو برای بیماری های موردی، اجتناب فرمایید.

سایر نکات

1- از اعلام نشانی و تلفن درمانگاه معذوریم. درصورت تمایل از طریق پایگاه «طبیب شهر»، پزشک مورد نظر خود را جستجو کنید.

2- ابتدا مقالات مربوطه را مطالعه کنید و پس از اطمینان از نبود اطّلاعات موردنظرتان، نسبت به طرح سؤال اقدام کنید. از پاسخگویی به سؤال هایی که در متن مقاله جواب داده شده اند معذوریم.

3- از طرح سؤال هایی که نیاز به پاسخ های خصوصی و ارسال به پست الکترونیک دارد؛ خودداری فرمایید.

4-  پاسخگویی به سؤالاتِ کلّی و نیازمند پاسخ های مفصّل در توان پایگاه نیست.

5- نشانی پست الکترونیک شما در نزد پایگاه طبّ شیعه محفوظ است.

6- هرنظر را تنها یک بار ارسال کنید و از تکرار ارسال نظرات خودداری کنید.

7- حتّی المقدور از ارسال نظرات به صورت «فینگیلیش» خودداری کنید.

8- پاسخ هاي ارائه شده، كلّي و عمومي هستند و پاسخ دقيق و تخصّصي، تنها با ويزيت بيمار امكانپذير است

 

با سپاس و امتنان

دکتر وحید علیان نژادی

نام :  
ایمیل :
* نظر شما
 

سایر مقالات این موضوع

زندگیِ آزمون‌زده (مقاله انتخابی)[118بازدید]
پشت پرده اپل (مقاله انتخابی)[173بازدید]
آیا پس از «پروژه تنظیم خانواده» نوبت به «پروژه سلامت معنوی» رسیده؟! (مقاله انتخابی)[200بازدید]
هشدار: من از واژۀ «چاق» استفاده می‌کنم (مقاله انتخابی)[181بازدید]
من هم از این کلمۀ برند خیلی بدم می‌آید (مقاله انتخابی)[241بازدید]
پدیدارشناسی اینستاگرام (مقاله انتخابی)[269بازدید]
هر غذایی فلسفۀ خودش را دارد (مقاله انتخابی)[286بازدید]
مقاومت آنتی بیوتیکی: باکتریهای مرگبار بر می گردند (مقاله انتخابی)[507بازدید]
دنیای دیوانۀ صنعتِ آب‌ (مقاله انتخابی)[787بازدید]
دروغی به‌نام «حریم خصوصی» و «جریان آزاد اطلاعات» (مقاله انتخابی)[783بازدید]
«با لبخند کارکردن» چگونه به زنان آسیب می‌رساند؟ (مقاله انتخابی)[982بازدید]
ویز،اپلیکیشن ناوبری اسراییل (مقاله انتخابی)[811بازدید]
والدین خوب بودن باعث نابودی فیزیولوژیکی شما می‌شود (مقاله انتخابی)[746بازدید]
ساده انگاری در مقوله «مُد»!![1150بازدید]
اعتیادی کراک‌گونه به بوتاکس (مقاله انتخابی)[1419بازدید]
آیا تغییرات اقلیمی بچه‌دارشدن را غیراخلاقی کرده است؟ (مقاله انتخابی)[1187بازدید]
نسل چیپس و روغن نباتی (مقاله انتخابی)[996بازدید]
خشکسالی با طعم نوشابه؛ کارخانه‌های کوکاکولا چگونه منابع آب جهان را می‌بلعند؟ +عکس و آمار (مقاله انتخابی)[1115بازدید]
بالاخره روزی دماغ طبیعی هم «زیبا» خواهد شد (مقاله انتخابی)[1344بازدید]
صنعت قند با خریدن دانشمندان، تقصیرها را گردن چربی انداخت (مقاله انتخابی)[1305بازدید]

نمایش تمامی عناوین این موضوع

آخرین مقالات

بورس‌های تحصیلی؛ ابزاری برای نفوذ و جذب نخبگان (مقاله انتخابی)
روزنی به پزشکی پیشگیری در طبّ کهن(مقاله انتخابی)
مقاومت آنتی بیوتیکی: باکتریهای مرگبار بر می گردند (مقاله انتخابی)
واکسیناسیون از نگاهى دیگر(مقاله انتخابی)
دستورات حفظ سلامتی و تغذیه برای بیماران مبتلا به سرطان
اینستاگرام آن بخشِ خودشیفتۀ شخصیتتان را دوست دارد (مقاله انتخابی)
رسانه و دختران (مقاله انتخابی)
مسلمانان و معضل تفریحات مدرن(مقاله انتخابی)
انتهای راه محصولات تراریخته، ناباروری است؟(مقاله انتخابی)
خطری که در آب لوله‌کشی پنهان شده است (مقاله انتخابی)
سالنمای حجامت سال 1396 هجری شمسی(هدیه پایگاه طبّ شیعه)
بالاخره روزی دماغ طبیعی هم «زیبا» خواهد شد (مقاله انتخابی)
از هفت ميليارد به پانصد ميليون نفر: دستور كار نخبگان جهاني براي كنترل جمعيت(مقاله انتخابی)
سوکرالوز؛ سمّی شیرین (مقاله انتخابی)
هشت غذايي كه كارشناسان هرگز نمي‌خورند (مقاله انتخابی)
آداب زناشویی و انعقاد نطفه(مقاله انتخابی)
خطاهاى پزشکى مدرن(مقاله انتخابی)
مَرهَم؛ توصیه‌هایی از طبّ سنّتی ایران به راهیان سفر اربعین
آیا تغییرات اقلیمی بچه‌دارشدن را غیراخلاقی کرده است؟ (مقاله انتخابی)
واکسن؛ ایمنی‌زا یا ایمنی‌زدا؟
آیا بیماری می‌تواند مثبت و سازنده باشد؟ (مقاله انتخابی)
آيا ما نسلي از مردان جوان بار آورده‌ايم كه نمي‌دانند چگونه مرد باشند؟(مقاله انتخابی)
نسل چیپس و روغن نباتی (مقاله انتخابی)
خشکسالی با طعم نوشابه؛ کارخانه‌های کوکاکولا چگونه منابع آب جهان را می‌بلعند؟ +عکس و آمار (مقاله انتخابی)
من هم از این کلمۀ برند خیلی بدم می‌آید (مقاله انتخابی)
جهان فشن؛ صنعتی استثماری برای استحمار دیگران ( مقاله انتخابی)