سلام آقای دکتر یه کلیپی تو فضای مجازی گذاشتن مبنی بر اینکه دم کرده کندر برا بیماران ریوی کرونایی بسیار مفیده و درمانش میکنه از نظر جنابعالی میتونه صحت داشته باشه؟
قلیزاده

با سلام واحترام آقای دکتر برای درمان بیمارکرونایی با علائم بالینی گوارشی چون دل درد شدید چی صلاح میدونیداستفاده بشه؟ ممنون
..

سلام جناب دکتر. در مقالات سایت جستجو کردم ولی مطلبی در مورد تنبلی تخمدان نیافتم. توصیه شما برای تنبلی تخمدان چیه؟ برای خانمی که 6 ماه پریود نشده؟ ممنون میشم اگر پاسخم رو بدید.
ash-

سلام آقای دکتر . برای رفع التهاب لثه چیکار میشه انجام داد. برای تسکین درد دندان به طور موقت چیکار کنم
مزین

من به گرد و غبار و فضله کبوتر حساسیت دارم و کبوتر هم نگهداری میکنم راه درمان چیست؟
قدرت

با سلام و خسته نباشيد من دو تا فيبروم سابسروزال بزرگ ١٠و ٨ سانتي دارم و دكتر رفتم چون ريسك عمل جراحي زياد عست گفتن نشه بهتره،ولي ميخوام بچه دار بشم ايا با پياز درماني فيبرومهام كوچيك مي شن؟ با وجود اين فيبرومها ميتونم باردار بشم؟ممنون ميشم راهنمايي كنيد
محمدي

سلام دخترم ۲۵ ماهشه ۵روزه که از شیر گرفتمش شبا میخابه اما هر روز ۴ صب از خاب بیدار میشه سرشو میذاره رو سینم هی بو میکشه گاهی هم تو روز این اتفاق میفته از لحاظ روحی به مشکل بر نمیخوره ؟
نازنین

سلام آقای دکتر برای کاهش میل جنسی زیاد چه کار میشه کرد خصوصا که برعکس من یک خورده سینوزیت و سودای سر هم دارم
حامد

سلام نشستن روی صندلی چرا باعث مشکل میشود؟ ظاهراً صفراوی ها به علت حرارت بیشتر معده و بزاق نیاز کمتری به جویدن غذا دارن درسته؟
پرسش

سلام آقای دکتر خسته نباشید ... بنده این معجون رو درست کردم .. فقط خیلی زیاد شده .. تقریبا ۱۰ شیشه نوشابه خانواده شده .. آیا میتونم در طولانی مدت استفاده کنم؟ مثلا یک سال یا دوسال... تاریخ مصرف چگونه است؟ میشه در جای خنک دمای ۸ تا ۱۵ درجه نگهداری کنم یا حتما بزارمشون تو یخچال. چون جا گیر هست. توضیح میفرمایید
حسین
کد : 34052
تاریخ انتشار : ۱۸ بهمن ۱۳۹۸
خبرها و نظرها
Share Email
عدم‌نظارت بر اجرای "استانداردهای آرد" باعث افزایش ابتلا به بیماری‌‌های مختلف

بسم الله الرّحمن الرّحیم

و صلّی الله علی محمّد و آله الطّاهرین و لعنة الله علی اعدائهم اجمعین

عدم‌نظارت بر اجرای "استانداردهای آرد" باعث افزایش ابتلا به بیماری‌‌های مختلف

 


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه سبوس موجود در آرد و نان باعث کاهش بیماری‌‌های مختلف می‌‌شود، گفت: عدم‌نظارت بر اجرای استاندارد آرد انواع نان‌‌ها سبب شده که کارخانجات آردسازی، آرد را با درصد سبوس‌‌گیری بالا تولید کنند

 

به گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه وزارت بهداشت به‌طورجدی پیگیر بازنگری استاندارد سبوس آردها و کاهش میزان سبوس‌گیری آرد است، اظهار کرد: همه دستگاه‌‌های ذی‌ربط موظف به اجرای مصوبات قانونی درباره کیفیت نان هستند.


وی افزود: در کشورما، نان قوت غالب و غذای اصلی مردم به‌شمار می‌‌رود؛ نان در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی مثل گوشت و شیر دارای چگالی انرژی بیشتری است بنابراین نان یک محصول غذایی است که در امنیت غذایی خانوارها از جایگاه ویژه‌‌‌ای برخوردار است.


عبداللهی ادامه داد: براساس نتایج مطالعه سبد غذایی مطلوب در سال 1391، متوسط مصرف سرانه روزانه نان در کشور 310 گرم است که حدود 40 تا 50 درصد انرژی دریافتی و بیش از 45 درصد پروتئین، 30 درصد کلسیم و فسفر و حدود 60 درصد آهن مورد نیاز روزانه هر فرد را تأمین می‌‌کند؛ اقشاری که مقدار بیشتری نان مصرف می‌‌کنند بیش از 60 درصد پروتئین، بیش از 45 درصد کلسیم و فسفر و بیش از 80 درصد آهن مورد نیاز روزانه خود را از نان به دست می‌آورند؛ به این دلیل، نان نقش مهمی در تأمین نیازهای تغذیه‌‌ای جامعه دارد.


وی با اشاره به اینکه سبوس موجود در آرد و نان باعث کاهش جذب مواد قندی و چربی در دستگاه گوارش می‌‌شود، تصریح کرد: این سبوس از اضافه‌وزن و چاقی، دیابت، بیماری‌‌های قلبی عروقی و انواع سرطان‌‌ها به‌ویژه سرطان‌‌های دستگاه گوارش جلوگیری می‌‌کند.


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه اضافه کرد: بر اساس آخرین مطالعات اپیدمیولوژیک، یکی از توصیه‌‌های مهم و اساسی برای پیشگیری از بیماری‌‌های غیرواگیر از جمله دیابت نوع دو، بیماری‌‌های قلبی عروقی و حتی برخی سرطان‌‌‌‌ها، دریافت فیبر کافی با استفاده از غلات کامل در برنامه غذایی و به حداقل رساندن غلات فرآوری‌شده و تصفیه‌شده (مانند آردهای سفید و بدون سبوس یا کم‌سبوس) است.


وی با یادآوری مطالعات انجام‌شده در مرکز تحقیقات غدد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خاطرنشان کرد: نتایج این مطالعات حاکی از آن است که میزان ابتلا به بیماری‌‌های غیرواگیر در افرادی که نان‌‌های سفید مصرف می‌‌کنند بیشتر از کسانی است که از نان‌‌های سبوس‌‌دار استفاده می‌‌کنند.


عبداللهی با ابراز اینکه با توجه به اهمیت موضوع نان و پیچیدگی مسائل مربوط به زنجیره گندم، آرد و نان، موضوع ارتقای کیفیت نان از اواخر سال 1392 در دستور کار دبیرخانه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی کشور در وزارت بهداشت قرار گرفته است، یادآور شد: در نهایت بعد از جلسات متعدد کمیته فنی کارشناسی در دبیرخانه شورا با صاحب‌نظران و متخصصان هر سه حوزه گندم و آرد و نان، موضوع بازنگری استانداردهای آرد و نان و نظارت بر حسن اجرای استانداردهای مذکور در چهاردهمین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی مطرح شد و به تصویب رسید.


وی اضافه کرد: در زمینه آرد، در حال حاضر تولید انواع آرد مصرفی در نان‌های سنتی دامنه وسیعی از درصد سبوس‌‌گیری دارند به‌عنوان مثال بر اساس استاندارد فعلی آرد گندم، کارخانجات آرد می‌‌توانند آرد نان لواش و تافتون را با درصد سبوس‌گیری از حدود 15 درصد تا سبوس‌گیری حدود 18 درصد و آرد سنگک را با درصد سبوس‌گیری از حدود 7 درصد تا سبوس‌گیری 12 درصد تولید کنند.


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه یادآور شد: عدم نظارت بر اجرای استاندارد آرد انواع نان‌‌ها سبب شده است که کارخانجات آردسازی، آرد نان لواش و تافتون و آرد نان سنگک را با درصد سبوس‌‌گیری بالا یعنی حدود 18 درصد سبوس‌گیری تولید‌ کنند و تولید آرد کامل با میزان سبوس 7 درصد تقریباً متوقف شده است.


وی خاطرنشان کرد: بدون شک با تولید نان با آردی که 18 درصد سبوس‌گیری شده است، میزان مواد مغذی و فیبر آرد کاهش یافته و با توجه به مصرف بالای نان در کشور در طولانی‌مدت در گسترش بیماری‌‌های غیرواگیر مانند دیابت و... تأثیر بسزایی خواهد داشت.


عبداللهی با اعلام اینکه با پیگیری‌‌های مداوم وزارت بهداشت از وزارت صمت و سازمان ملی استاندارد خواسته شده که بازنگری و کاهش میزان سبوس‌گیری آرد در اولویت قرار گیرد، متذکر شد: تاکنون به‌دلایلی از جمله کیفیت گندم و سست بودن آرد، اقدام جدی در خصوص تجدید نظر استاندارد سبوس در آرد انجام نشده است.


وی ادامه داد: وزارت بهداشت به‌عنوان متولی سلامت مردم کاهش میزان نمک در نان را به‌عنوان مهمترین راهکار کاهش مصرف نمک و پیشگیری از فشار خون بالا و کاهش شیوع آن در شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی مطرح کرد و بر اساس بند چهار مصوبات چهاردهمین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی مورخ سوم اسفند 94 میزان نمک در نان به یک درصد کاهش یافت.


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: بر اساس بند 4 مصوبات چهاردهمین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی سازمان ملی استاندارد ایران موظف است ضمن بازنگری استانداردهای آرد و نان و اجباری کردن استاندارد نان، استاندارد نمک در کلیه نان‌های سنتی را در حد یک درصد مصوب کند.


وی اضافه کرد: مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز مکلف است بر حسن اجرای استانداردهای اجباری نان سنتی نظارت کند؛ بنابراین به‌منظور اجرای این مصوبه در دی ماه 1395 تفاهم‌‌نامه‌‌ای بین معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و رئیس سازمان ملی استاندارد ایران منعقد شد.


وی تصریح کرد: بازرسان بهداشت محیط بازدید از نانوایی‌‌ها را به‌عهده دارند و بر اساس آخرین گزارشات، حدود 60 درصد نانوایی‌‌های کشور میزان نمک کمتر از یک درصد را رعایت کرده‌‌اند.


مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: وزارت بهداشت قویاً از وزارت صمت، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان ملی استاندارد و تولیدکنندگان آرد کشور می‌‌خواهد به‌منظور پیشگیری از روند رو به افزایش بیماری‌‌های غیرواگیر در کشور به وظایف خود در جهت بهبود کیفیت گندم و آرد از جمله اصلاح سامانه توزیع آرد به‌نحوی که مطابق با استاندارد ملی ایران، آردهای مورد مصرف براساس نوع پخت نانوایی چهارگانه (سنگک، لواش، تافتون و بربری) تحویل شود.


عبداللهی تأکید کرد: این دستگاه‌‌ها باید به ملزم ساختن مدیران تولید و مدیران کارخانه صنایع آردسازی کشور به طی دوره‌‌های تخصصی لازم جهت ارتقای دانش فنی آنان به‌منظور بهبود کیفیت آرد و تعیین ضوابط درجه‌بندی کارخانجات آرد کشور، اقدام کنند.

منبع :

تسنیم



نظرات
نظر خود را ثبت کنید

کاربر گرامی؛ سلامٌ علیکم

 

لطفا پیش از ثبت نظر خود توجه داشته باشید:


تجویز دارو و پیچیدن نسخه برای بیماری و مشکلات شخصی و موردی، نیاز به شرح حال کامل و معاینه بالینی دارد که طبیعتاً از طریق ارتباط مجازی، قابل حصول نیست.

 

 

لذا خواهشمندیم از تقاضای نسخه و دارو برای بیماری های موردی، اجـتناب فرمایید.

 

سایر نکات:


❶از اعلام نشانی و تلفن درمانگاه معذوریم. درصورت تمایل از طریق پایگاه «طبیب شهر»، پزشک مورد نظر خود را جستجو کنید.

ابتدا مقالات مربوطه را مطالعه کنید و پس از اطمینان از نبود اطّلاعات مورد نظرتان، نسبت به طرح سؤال اقدام کنید. از پاسخگویی به سؤالاتی که در متن مقاله پاسخ داده شده اند معذوریم.

❸از طرح سؤال هایی که نیاز به پاسخ های خصوصی و ارسال به پست الکترونیک دارد خودداری فرمایید.

❹پاسخگویی به سؤالاتِ کلّی و نیازمند پاسخ های مفصّل در توان پایگاه نیست.

❺نشانی پست الکترونیک شما در نزد پایگاه طبّ شیعه محفوظ است.

❻هرنظر را تنها یک بار ارسال کنید و از تکرار ارسال نظرات خودداری کنید.

❼حتّی المقدور از ارسال نظرات به صورت «فینگیلیش» خودداری کنید.

❽پاسخ هاي ارائه شده، كلّي و عمومي هستند و پاسخ دقيق و تخصّصي، تنها با ويزيت بيمار امكانپذير است

 

 

با سپاس و امتنان        

دکتر وحید علیان نژادی

نام :  
ایمیل :
* نظر شما
 

آخرین مقالات

وقتی به‌جای تجربه‌کردن زندگی از آن عکس می‌گیریم، چه چیزی را از دست می‌دهیم؟[432بازدید]
ارزش های پست مدرن، نارضایتی از پزشکی؛ گرایش به طب مکمل[10962بازدید]
اهمیت طب و طبیب در نگاه علامه حسن زاده آملی (مقاله انتخابی)[22390بازدید]
انتفاع مؤمنین از توسل به روایات طبی ائمه (علیهم‌السّلام) (مقاله انتخابی)[16703بازدید]
مرض عقوبت(مقاله انتخابی)[15417بازدید]
غذا درمانی از دیدگاه قرآن و علم(مقاله انتخابی)[29587بازدید]
نظام بهداشت و سلامت در اسلام(مقاله انتخابی)[37476بازدید]
بهداشت روانی اعتقادی در اجتماع(مقاله انتخابی)[13237بازدید]
بررسي ناهمخوانی آيات طبّي با علوم پزشكي(مقاله انتخابی)[17877بازدید]
قرآن و بهداشت روان(مقاله انتخابی)[49836بازدید]
فطانت و هوشمندی با پرخوری جمع نمی شود!(مقاله انتخابی)[18421بازدید]
چند نکته ساده در مورد از شیر گرفتن کودک[467842بازدید]
زردی نوزادان[459379بازدید]
ارتباط عطر و اسباب بازی با چاقی کودکان (مقاله انتخابی)[7090بازدید]
علم، سنّت، مدرنیته(مقاله انتخابی)[8291بازدید]
پزشکی نوین و تردید های پیش رو(مقاله انتخابی)[8000بازدید]
آشنایی با ابعاد آشکار و پنهان ترویج همجنس بازی در جهان(مقاله انتخابی)[13124بازدید]
توصیه های طبی از مرحوم آقا فخر تهرانی [37822بازدید]
نقد طب مدرن از دیدگاه آیت الله جوادی آملی(مقاله انتخابی)[12823بازدید]
وقتی پیامبران غرب دروغ می گویند (تبارشناسی علوم جدید)(مقاله انتخابی)[11174بازدید]

از میان مقالات

40 ضربدر 2 توصیـه عاشقانه برای همسران
تعریق زیاد
دلایل لزوم احیای طب سنتی ایران(مقاله انتخابی)
جلوه های درمانی قرآن کریم (مقاله انتخابی)
قرآن و بهداشت روان(مقاله انتخابی)
توصیه‌های‌اخلاقی مرحوم حاج‌اسماعیل دولابی درباره خانواده
مقاومت آنتی بیوتیکی: باکتریهای مرگبار بر می گردند (مقاله انتخابی)
نقد طب مدرن از دیدگاه آیت الله جوادی آملی(مقاله انتخابی)
توصیه های آیت الله بهجت درباره غذا خوردن(مقاله انتخابی)
رژیم آش آبغوره و زنجبیل (مقاله انتخابی)
میلیاردرها در خدمت نسل کشی(مقاله انتخابی)
مخاطرات پزشکى مدرن(مقاله انتخابی)
برص و آب آفتابی!
خارپاشنه
کمی سخت تر از آب خوردن! (مروری بر آداب و شرایط مطلوب آب خوردن- گفتار نخست)
سالنمای حجامت 1398 شمسی (هدیه پایگاه طبّ شیعه)
چرا رژیم های لاغری شکست می خورند؟
به دنبال راهی در جهت اصلاحات در صنعت دارو سازی(مقاله انتخابی)
گسترش دهندگان سرطان (مقاله انتخابی)
هشت غذايي كه كارشناسان هرگز نمي‌خورند (مقاله انتخابی)