سلام من سه ماه انجام دادم که باردارشم!هر ماه پریود شدم !ولی باردار نشدم و بعدش پریودم کلا عقب افتاد اگه بخوام پریودم منظم شه باید دوباره از اول شروع کنم؟!
هدیه

سلام.من سی ساله هستم.کبد چرب گرید ۱ دارم.سنگ صفرا داشتم که جراحی کردم و کیسه صفرا برداشته شد.برای کبد چرب ب پزشک مراجعه کردم گفتن هرروز صبح ناشتا دو قاشق خاکشیر جوشیده با ترنجبین مصرف کنم.یه هفتست استفاده میکنم.صورتم پر از جوش های خیلی بزرگ شده من اصلا صورت و بدنم جوش نمیزد قبلا.علتش چیه آقای دکتر.ممنون میشم راهنمایی کنین
مریم

سلام وقت بخیر،ایا برای واریکسل نوع دو زالو اندازی ان هم پنج روز در میان مضر نیست؟ پزشک معالج این دستور را داده.و اینک ایا با درمان بر از بین بردن سودا بدن نمیشود واریکسل از بین برود؟
مهدی

سلام آقای دکتر،بنده دعاگوی شماوخانواده محترم هستم واقعا مطالب باارزشی ازمقالات شمایادگرفتم ودرزندگی استفاده میکنم،باعرض پوزش بنده ۲۶ساله هستم متاسفانه ازدوران کودکی یبوست همراهم بوده ودرسنین بالاترمتوجه نفخ بی رویه روده شدم باتوجه به خواندن مقالات شماوکمی اصلاح سبک زندگی بهترشدم امانفخ همچنان آزارم میده طبع سردی دارم اماباخوردن گرمی جات هم مشکلم بهبودپیدانمیکنه ممنون میشم راهنماییم کنید،ویک سوال خدمتتون داشتم بعضی ازروزهابرای یبوست ازپروبیوتیک سان ویک استفاده میکنم وبسیارموثره ،آیاخطرناکه؟بایدکناربزارم؟اجرشماباخدا
ک.م

سلام میشع برا افزایش شیر بعد زایمان استفاده کرد من الان ۶۰ وز زایمان کردم ولی شیر ندارن
آیهان

سلام من همش موخوره میگیرم موهامم کوتاه کردم ولی اصلا جواب نمیده چیکار باید کنم
فاطمه

با سلام و خدا قوت خانم ۴۰ ساله هستم حدود ۴ سالی هست خشکی چشم دارم ولی دارویی مصرف نکردم همیشه داخل چشمام جوش های ریزی مثل شن ریزه اذیتم میکنه و موقع گریه کردن اشک از چشمام نمیاد حتی وقتی پیاز خرد میکنم لطفا راهنماییم کنید خیلی عذاب میکشم ممنون
مریم

سلام آقای دکتر وقتتون بخیر،برای عفونت قارچی زنان عنبر نسا موثره؟
مهنا

همچنی اقای دکتر ایا افرادی که دارای مزاج گرم و صفراوی هستد با مصرف کوتاه مدت قرص ومیگان هر 8 ساعت دو عدد به مدت سه روزه سودای سوخته در بدن انها بوجود می اید و سودای سوخته باعث سردی شده و برعکس باعث پیشرفت بیماری می شود ؟
ص م

سلام اقای دکتر وقتتون بخیر برای درست کردن داروی منسوب به امام کاظم (ع) شکر سرخ را به دلیل چسبنده بودن نمی شود پودر کرد و ترکیب ان با پودر گیاهان دیگر به طور یکنواخت بسیار سخت است برای همین من دو راه به نظرم رسیده ک تا بشود به راحتی شکر سرخ را مخلوط کنیم می خواستم ببینم ایا این دو راه خاصیت دارو را ضعیف نمی کند و مورد تایید است: 1- شکر سرخ را درون ظرفی اهنی بر روی کتری در حال جوش قرار دهیم تا خشک شود تا بتوانیم پودرش کنیم تا به راحتی با پودر کرده بقیه گیاهان مخلوط کنیم 2- شکر سرخ در مقدار کمی اب کاملا حل کنیم و به پودر کرده بقیه گیاهان کاملا مخلوط کنیم سپس بگذاریم بخشکد و سپس خشکیده ان را پودر کرده و استفاده کنیم 3- همچنین ایا روش بهتری برای درست کردن دارو وجود دارد راهنمایی بفرمایید همچنین ایا با این دارو می توان اب مصرف کرد
ص م
زندگی استعماری؛ طبّ استعماری
جنبش غذاهای سریع(مقاله انتخابی)
تعداد: 0 میانگین: 0
[تعداد بازدید : 7898]

[نسخه چاپی]

بسم الله الرّحمن الرّحیم

وصلی الله علی محمّد و آله الطاهرین و لعنه الله علی اعدایهم اجمعین

 

جنبش غذاهای سریع

 

ماتیو اس.میلر_08

 

چکیده:


با وجود تحقیقات و پژوهش‌های فراوانی که آثار زیانبار مصرف غذاهای آماده و سریع را مورد تاکید قرار داده‌اند، اما هنوز هم روند تولید و عرضه گسترده این هله هوله‌های سرشار از نمک و قند و روغن و مواد نگهدارنده، به سرعت در حال گسترش است. با وجود اینکه این غذاها باعث بروز بیماری‌های سرطان، چاقی، چربی خون، دیابت و بیماری‌های قلبی، تخریب خاک، ایجاد زباله‌های صنعتی و تجاری و آسیب رساندن به محیط زیست می‌شوند، اما تبلیغات بی‌پایان شرکت‌های تولیدکننده این غذاها و استفاده از روش‌های صنعتی باکارایی و اثر بخشی بالا، که باعث به وجود آمدن فرهنگ صنعتی، زندگی صنعتی، جنگ‌های صنعتی و حتی مذهب صنعتی نیز در عصر ما شده است، مصرف‌کنندگان این غذاها را به اسارت خویش در آورده است.

 

در چند سال اخیر، ما شاهد چند جریان سازنده در جهت اصلاح سیستم تغذیه صنعتی خود بوده‌ایم. نظیر کتاب‌های اریک اسکلوزر با عنوان «ملت غذاهای آماده» و «تعارض همه چیز خواری» اثر میشل پولان به همراه فیلم سینمایی مستند «مرا سورپریز کن!». در این آثار با اشاره به هزینه‌های پنهان استفاده از غذاهای آماده نظیر بروز سرطان، چاقی، بیماری‌های قلبی، بدرفتاری با انسان‌ها و حیوانات، تخریب خاک، به وجود آمدن پسماندهای تجاری و صنعتی، آسیب رساندن به منابع طبیعی و غیره، ابعاد مختلف این فاجعه مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین در فیلمی که به کارگردانی مورگان اسپورلوگ تهیه شد، ابعاد مختلف عرضه و فروش غذاهای شرکت مک‌دونالد و رقبای آن، مورد بررسی قرار گرفته است. در این اثر، وی به جنبه‌های شخصی واجتماعی نتایج مصرف این غذاها بر سلامت افراد می‌پردازد. در انتها نیز کارگردان با اشاره به «بی‌نظمی‌های تغذیه عمومی ما»، این سوال اساسی را مطرح می‌کند که «ما باید چه چیزی را بخوریم؟»

 

آقای پولان نیز به پایه‌های شکل‌گیری مثلث غذاهای سریع و آماده یعنی برگرها، فرایزها و کولاها از دیدگاهی جامع و همه جانبه می‌پردازد. در این غذاها، ایزوتوپ‌های کربن موجود، 50 % حجم این مواد غذایی را تشکیل می‌دهد و از ذرت به دست آمده‌اند. این ماده، سازنده (غیرمستقیم) گوشت گاو، فیلرها و پایدارسازهای غذاهای آماده نیز به شمار می‌رود. به علاوه، وجود شربت ذرت با قند فراکتور بالا که 99% کالری‌ این نوشیدنی را تشکیل می‌دهد، می‌تواند به صدمات جسمی این غذاها بیافزاید. همچنین به دلیل استفاده از روغن‌های ذرت جهت سرخ کردن این غذاهای گوشتی، کالری‌های این غذاها با افزایش روبه‌رو می‌شود. پس از ارایه این توضیحات، من مجدداً صحبت خود را در مورد غذاهای سریع و آماده ادامه می‌دهم و تمایل دارم که عادات غذایی خود را هم شرح دهم. من معمولاً وعده‌های غذایی شامل غذاهای طبیعی و فاقد مواد نگهدارنده و شیمیایی مصرف می‌کنم. اما حقیقتاً «غذاهای صنعتی» موجود در بازار چیست؟ من معتقدم که این غذاهای آماده و سریع، تنها گرسنگی روانی افراد را برطرف می‌کنند و به دلیل کم ارزش بودن آنها، افراد را به سوی مصرف بیشتر و بیشتر این مواد غذایی سوق می‌دهد. در هنگام فقدان اکسیژن، یک مرگ سریع روی می‌دهد و جنسیت افراد در آن نقشی ندارد. اما گرسنگی موضوعی متفاوت است. انسان‌ها می‌توانند مدت زمانی طولانی را با یک گرسنگی مزمن تحمل نمایند، چرا که گرسنگی اصولاً یک واقعیت روزمره زندگی همه انسان‌هاست و به همین دلیل هم بخش زیادی از تبلیغات این شرکت‌ها، بر همین اصل بنیان نهاده شده است. آقای ژاک ایلول جامعه‌شناس سرشناس فرانسوی در کتاب خود با عنوان «جامعه تکنولوژیکی» ابعاد مختلف این قضیه را توضیح داده است. به علاوه، وی در این اثر نشان می‌دهد که چگونه مفاهیمی طبیعی، ناخودآگاه و خودجوش در قرن‌های پیشین، به مفاهیمی کاملاً دستکاری شده و حسابگرانه در عصر حاضر تبدیل شده‌اند. به صورت خلاصه باید گفت که در عصر کنونی، تکنولوژی توانسته ارزش‌های پیشین را از بین برده و به جای آن تنها معیار اثربخشی و کارایی را حاکم نماید. غذاهای شرکت مک‌دونالد و رقبایش، تنها و بهترین راه جهت پایان دادن به گرسنگی بوده و مزه خوبی هم دارند. همچنین این غذاها ارزان و در دسترس هستند. این شرکت‌ها با استفاده از حجم تولید اقتصادی و روش‌های اثربخش دیگر، به تولید کالایی ارزان و سریع و صنعتی می‌پردازند. این غذاها را می‌توان یک نفره، با یک دست و حتی در هنگام رانندگی میل نمود. هر یک از این غذاهای لذت‌بخش و سریع، 200 کالری به بدن شما اضافه می‌کند و به همین دلیل هم عروسک نماد شرکت مک‌دونالد، همواره به روی شما می‌خندد!

 

این اثربخشی و کارایی در تولید غذاهای سریع و آماده، منجر به برهم خوردن همه روابط موجود میان انسان‌ها و غذاهایشان و همچنین بین افراد شده است. آقای پولان به این نکته اشاره می‌کند که امروزه سوپر مارکت‌ها به محلی تبدیل شده اند که گویی شما در آنها به رانندگی و انتخاب کالاهایتان می‌پردازید. این وضعیت باعث گردیده که تهیه نان و گوشت که جزء فعالیت‌های روزانه افراد در گذشته به شمار می‌رفت و باعث همکاری انسان‌ها با یکدیگر بود، عملاً به فراموشی سپرده شود. این تفکر موجود در فراسوی ایجاد سیستم غذایی صنعتی، به ایجاد تولید صنعتی سایر کالاها، آموزش صنعتی، پیدایش دین صنعتی و در نهایت جنگ صنعتی منجر گردیده است. به علاوه، این تفکر به تولید انبوه و کهنگی برنامه‌ریزی شده لوازم خانگی ما دامن می‌زند. تیم کنونی آموزشی ما که صنعتی نیز گردیده، با ایجاد تغییرات اساسی در فرهنگ ما، حوزه‌های رفتارهای کودکان، مهارت‌های شغلی و تیم‌های فوتبال را با ویژگی‌های جدیدی روبه‌رو نموده است. به علاوه، در سایه این زندگی جدید، زندگی رمز آلود ما به یک زندگی صنعتی و ماشینی تبدیل شده است. از سوی دیگر، تلویزیون و رسانه‌های دیگر باعث شده اند که افراد شارلاتان با بهره‌گیری از مزیت تولید اقتصادی به صرفه، روح ما را تسخیر نمایند. قتل عام سایر انسان‌ها که در سایه جنگ‌های صنعتی قرن بیستم به وجود آمد، در تاریخ بشریت هیچ پیشینه‌ای ندارد. تفنگ‌های اتوماتیک و بمب‌های هوشمند، دو عنصری هستند که جنگ‌های امروز را با تغییراتی بنیادین روبه‌رو کرده است و دستیابی به اهدافی فاجعه‌آمیز را میسر می‌نماید. تا همین چندی پیش، ما مجبور به مبارزه‌ تن به تن بودیم. اما امروز ما به موثرترین و کارآمدترین راه جهت کشتن یکدیگر دست یافته‌ایم و این امر میسر گردیده که تصور کنیم، زمینه انهدام خودساخته نسل بشر فراهم شده است.

 

در عصر حاضر با جابجایی کارایی‌های طبیعی با روش‌های مصنوعی، صنعتی شدن روش‌های کشاورزی و نابودی روابط دیرپای ما با زمین، گیاهان و حیوانات که منجر به تغذیه بدن‌های ما و تقویت روابط فرهنگی و در نهایت رشد روحی ما می‌گردید، زندگی ما با چالش‌های بزرگی روبرو شده است. هر ذره از ساندویچ همبرگر، باعث نابودی رموز قدیمی زندگی پیشینیان ما می‌شود، رموزی که در بطن شرایط انسانی به ودیعه نهاده شده است. لذا اگر چه ممکن است این ساندویچ به من احساس رضایت و لذت ببخشد، اما هرگز به بقا و جاودانگی من کمکی نمی‌کند.

 

برای مطالعه بیشتر:


واقعیت فست فودها چیست؟


آنچه شما درباره مواد افزودنی به محصولات غذایی نمی دانید.


رکود اقتصادی و فست فودها


منبع: WWW.commondreams.org

به نقل از: ماهنامه سیاحت غرب، شماره 48

منبع :

http://www.siahategharb.com



نظرات
  سلام علیکم
اینجانب فردی سوداوی مزاج سن 30 سال با قد 183 سانتی متر و وزن 59 کیلوگرم هستم که از لاغری بیش از حد خود رنج می برم نظر شما در خصوص مصرف پودر های چاق کننده که در داروخانه ها به فروش می رسد چیست؟ راه حل شما برای رفع مشکل لاغری بنده چیست؟
با تشکر فراوان

ارسال کننده نظر : محمد      تاریخ ارسال نظر : ۶ خرداد ۱۳۹۲
  

سلام؛ با مصرف این پودرها مخالفم. چاق کردن افراد سوداوی کار راحتی نیست. چند ماه مداومت بر مصرف مغز بادام درختی خام و کنجد سفید خام(به نحوی که مثل آدامس زیاد جویده شوند) مفید است.


ارسال کننده نظر : مدیر وب سایت      تاریخ ارسال پاسخ : ۷ خرداد ۱۳۹۲



 
نظر خود را ثبت کنید

کاربر گرامی؛ سلامٌ علیکم

 

لطفا پیش از ثبت نظر خود توجه داشته باشید:


تجویز دارو و پیچیدن نسخه برای بیماری و مشکلات شخصی و موردی، نیاز به شرح حال کامل و معاینه بالینی دارد که طبیعتاً از طریق ارتباط مجازی، قابل حصول نیست.

 

 

لذا خواهشمندیم از تقاضای نسخه و دارو برای بیماری های موردی، اجـتناب فرمایید.

 

سایر نکات:


❶از اعلام نشانی و تلفن درمانگاه معذوریم. درصورت تمایل از طریق پایگاه «طبیب شهر»، پزشک مورد نظر خود را جستجو کنید.

ابتدا مقالات مربوطه را مطالعه کنید و پس از اطمینان از نبود اطّلاعات مورد نظرتان، نسبت به طرح سؤال اقدام کنید. از پاسخگویی به سؤالاتی که در متن مقاله پاسخ داده شده اند معذوریم.

❸از طرح سؤال هایی که نیاز به پاسخ های خصوصی و ارسال به پست الکترونیک دارد خودداری فرمایید.

❹پاسخگویی به سؤالاتِ کلّی و نیازمند پاسخ های مفصّل در توان پایگاه نیست.

❺نشانی پست الکترونیک شما در نزد پایگاه طبّ شیعه محفوظ است.

❻هرنظر را تنها یک بار ارسال کنید و از تکرار ارسال نظرات خودداری کنید.

❼حتّی المقدور از ارسال نظرات به صورت «فینگیلیش» خودداری کنید.

❽پاسخ هاي ارائه شده، كلّي و عمومي هستند و پاسخ دقيق و تخصّصي، تنها با ويزيت بيمار امكانپذير است

 

 

با سپاس و امتنان        

دکتر وحید علیان نژادی

نام :  
ایمیل :
* نظر شما
 

سایر مقالات این موضوع

"یادداشت ویژه"؛ بیایید کمی غیر بهداشتی زندگی کنیم![329بازدید]
از پشت فیلتر زیباتر است؛ اینستاگرام چگونه زندگی‌مان را دگرگون کرد؟[358بازدید]
پدر پیرم می‌خواست کنار نوه‌هایش بمیرد.[480بازدید]
چگونه شركت‌هاي بزرگ داروسازي، شما را براي خريد داروهايي كه احتمالاً نياز نداريد، آماده مي‌كنند؟[582بازدید]
ازدواج تك‌جنسيتي در استراليا؛ چرا اكنون؟[648بازدید]
جامعه ستیزی به بهانه کرونا [1013بازدید]
وقتی به‌جای تجربه‌کردن زندگی از آن عکس می‌گیریم، چه چیزی را از دست می‌دهیم؟[1601بازدید]
«بنزین»، «گازوئیل» و «خوراک دام» به ‌خورد مردم ندهید.[2246بازدید]
چه شد که ما آدم ها از لحاظ روانی اینقدر ضعیف و تنبل شدیم؟ (مقاله انتخابی)[3388بازدید]
وقتی با فرزندت هستی، آن گوشی لعنتی‌ را بگذار کنار (مقاله انتخابی)[3111بازدید]
چرا بلافاصله بعد از جشن تولد نباید فیلم‌هایش را ببینیم؟ (مقاله انتخابی)[3346بازدید]
چگونه انقلاب جنسي، جامعه امريكا را براي هميشه دگرگون كرد؟ (مقاله انتخابی)[3559بازدید]
هر چه فقیرتر باشی، بیشتر به صفحهٔ گوشی‌ات نگاه می‌کنی (مقاله انتخابی)[4259بازدید]
بگذارید دوباره حوصلۀ بچه‌هایتان سر برود (مقاله انتخابی)[4466بازدید]
مخترع «واقعیت مجازی» می‌گوید همین حالا شبکه‌های اجتماعی‌تان را حذف کنید! (مقاله انتخابی)[5194بازدید]
کودکی بهترین دوران برای یادگیری زبان خارجی نیست!! (مقاله انتخابی)[4252بازدید]
لطفاً کمی غیربهداشتی باشید!! (مقاله انتخابی)[3518بازدید]
برای بچه‌ها به جای تبلت بیلچه بخرید (مقاله انتخابی)[3769بازدید]
چرا برخی از زنان ایرانی پلنگ شده‌‎اند؟ (مقاله انتخابی)[4266بازدید]
بیوتروریسم؛ یک جنگ نابرابر (مقاله انتخابی)[4139بازدید]

نمایش تمامی عناوین این موضوع

آخرین مقالات

«بنزین»، «گازوئیل» و «خوراک دام» به ‌خورد مردم ندهید.
آیا تغییرات اقلیمی بچه‌دارشدن را غیراخلاقی کرده است؟ (مقاله انتخابی)
آداب زناشویی و خصوصیات مثبت و منفی کودک (مقاله انتخابی)
کاربران موبایل دقت کنید!
بزرگترین اکتشاف برای من این بود که فهمیدم ...
کرونا، مردن از ترس مرگ!!
لطفاً کمی غیربهداشتی باشید!! (مقاله انتخابی)
شفا از منظر قرآن کریم (مقاله انتخابی)
سالنمای حجامت 1399 شمسی (هدیه پایگاه طبّ شیعه)
مخترع «واقعیت مجازی» می‌گوید همین حالا شبکه‌های اجتماعی‌تان را حذف کنید! (مقاله انتخابی)
قبل از انتشار عکس فرزندتان در فیسبوک، به آینده‌اش فکر کنید (مقاله انتخابی)
هشت غذايي كه كارشناسان هرگز نمي‌خورند (مقاله انتخابی)
تدابیر طبّ ایرانی در درمان ناباروری
از پشت فیلتر زیباتر است؛ اینستاگرام چگونه زندگی‌مان را دگرگون کرد؟
5 برنامه غذایی پیشنهادی به زوج های نابارور
کودکی بهترین دوران برای یادگیری زبان خارجی نیست!! (مقاله انتخابی)
بهداشت زناشویی و ضرورت­ های آن در اسلام
چرا آدم‌های خوب در شبکه‎های اجتماعی تحمل‎ناپذیر می‌شوند؟ (مقاله انتخابی)
دروغی به‌نام «حریم خصوصی» و «جریان آزاد اطلاعات» (مقاله انتخابی)
اعتیادی کراک‌گونه به بوتاکس (مقاله انتخابی)
استعمار نوین در سایه آموزش زبان انگلیسی (مقاله انتخابی)
جُلّاب؛ درمانگر خوش طعم و خوش رنگ
وقتی به‌جای تجربه‌کردن زندگی از آن عکس می‌گیریم، چه چیزی را از دست می‌دهیم؟
سالنمای حجامت 1398 شمسی (هدیه پایگاه طبّ شیعه)
چرا برخی از زنان ایرانی پلنگ شده‌‎اند؟ (مقاله انتخابی)
چگونه شركت‌هاي بزرگ داروسازي، شما را براي خريد داروهايي كه احتمالاً نياز نداريد، آماده مي‌كنند؟